劉總,一個資深的銷售人員,一直在沿海地區從事銷售行業,經過8年時間的不斷沉淀,已經成為公司的頂梁柱,收入也不菲。長期在外漂泊,讓他有想回貴州老家的沖動,想陪伴在自己的父母、老婆孩子身邊,但考慮到收入來源等問題,一直沒法實現。
在春節回家過年時,在貴陽吃到了一次美蛙魚頭火鍋,感覺味道不錯,而且該店生意也不錯,頓時萌生開美蛙魚頭店的想法?;氐郊?,與父母商量了一番,父母也比較支持,于是說干就干,開始著手開美蛙魚頭店。
開美蛙魚頭店,第一步就是要考慮技術問題,但由于自己是銷售出身,沒有技術,最快的方式就是學技術。在網上找了相關美蛙魚頭技術的信息,偶然發現有賣美蛙魚頭底料的底料廠家,叫宗緣重慶火鍋底料廠,于是電話咨詢了一番,得知廠家不僅提供底料,還會提供師傅外派等服務,專為無經驗的初學者提供一站式全程指導服務。頓時,劉總就已下定決心,如果味道可以,就直接找他們。
第二天,劉總與他父親直接乘坐飛機來到重慶,首先先到宗緣底料老廠參觀了一番,然后再去考察了新廠,對新老兩廠的生產流程、規模非常滿意,看著整個庫房堆滿了貨,心里就比較踏實,只要味道好,就決定與宗緣火鍋底料廠合作。
考察了廠區,跟隨著我們的美蛙魚頭技術師傅一起來到了試味間,經過師傅的一番操作,一鍋香噴噴的美蛙魚頭火鍋擺在了劉總面前。劉總吃完第一口,就感覺非常不錯,反復的說比在貴陽吃的還好吃。劉總的父親雖然沒有在貴陽吃過,但在這里吃完第一口,也感覺不錯,沒一會兒時間,一鍋美蛙魚頭便被吃完。吃完以后,劉總了解了底料價格、合作流程、扶持指導等細節后,當天便坐高鐵回到興仁市,準備開店籌備工作。
經過1個月左右的籌備,宗緣火鍋底料廠的技術師傅也在劉總的安排下,提前到達了該店,進行技術前期指導。經過師傅在現場的教學培訓,讓劉總更有信心做好這個店。底料,技術,運營,一切到位,劉總的美蛙店也在4月14日順利開業。
結語:宗緣火鍋底料廠接觸過很多沒有開店經驗的創業者,為了能長遠合作,我們特建立餐飲技術扶持指導部門,提供技術一站式服務,為創業者搭建綠色通道,能快速的把店做起。